Jak zdrowo gotować? Wybierz świeże produkty, najlepiej kupuj sezonowe owoce oraz warzywa z miejscowych źródeł. Unikaj produktów przetworzonych i w dużej mierze przetworzonych, ponieważ zawierają one nierzadko dodatki, konserwanty i węglowodany. Gotuj na parze – gotowanie na parze to sposób przyrządzania żywności, jaki zachowuje jej wartości odżywcze i smak. Warzywa i ryby wolno przyrządzać na parze bez użycia tłuszczu. Stroń od smażenia – smażenie jedzenia w tłuszczu może mieć wpływ do powstania substancji rakotwórczych. Zamiast tego możesz piec, grillować bądź gotować jedzenie na wolnym ogniu.
Thermomix Małopolska
Unikaj soli – zbyt pokaźna ilość soli w diecie może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca. Stosuj zioła i przyprawy do nadawania smaku potrawom. Zmniejsz ilość tłuszczu – usuń tłuszcz z mięsa przed gotowaniem, używaj mniej oliwy lub oleju, a jeśli to możliwe, gotuj na suchych patelniach. Wybierz zdrowe źródła białka – unikaj mięsa czerwonego i zamiast tego wybierz drób, ryby, fasolkę, soczewicę oraz orzechy.Zmniejsz ilość cukru – zredukuj spożycie cukru do minimum i unikaj towarów słodzonych sztucznie. Zamiast tego możesz użyć naturalnego miodu, daktyli lub syropu klonowego do nadawania smaku potrawom. Gotuj w większych ilościach – gotowanie w dużych ilościach i przechowywanie w lodówce lub zamrażarce pozwoli Ci na oszczędność czasu i ułatwi przygotowanie zdrowych posiłków w ciągu tygodnia.